Anden ret i den store herremiddag var en klassiker med ingredienser der topper lige nu – Hvide asparges og fjordrejer. Og de blev selvfølgelig serveret med deres faste følgesvende: Sauce […]
Bloggen er ligget stille henover vinteren nu, men nu er vinterhiet ovre. De gode danske grøntsager er lige om hjørnet, og i den anledning vil jeg prøve at få bloggen […]
I sommers var vi med min bror, hans kæreste og min lille søde nevø i sommerhus i Løkken, og deroppe i det nordlige Jylland hvor Vesterhavet buldrer ind mod land […]
I weekenden var vi en tur i Jylland og besøge min hummer pusher, aka. min far . Jeg var selvfølgelig med en tur på fjorden, for at se om der […]
Hummer og laksetatar med fennikelmayo, rugbrød og ørredrogn. Dette er en af de retter jeg altid vender tilbage til, og den kan varieres nærmest i det uendelige alt efter anledning […]
